過(guò)磅、收銀排長(zhǎng)隊(duì)，蔬菜到了下午就干癟了，停車(chē)場(chǎng)地太混亂……7月16日上午，在杭州市貿(mào)易局三樓會(huì)議室，專(zhuān)家和消費(fèi)者紛紛給杭州第一家“農(nóng)改超”挑刺。 

    雖然是“挑刺”，但是大家都懷著善意，畢竟“農(nóng)改超”是新生事物。面對(duì)開(kāi)業(yè)后的種種非議，壓力最大的是投資企業(yè)“家友”。超市負(fù)責(zé)人表示，他們正針對(duì)提出的意見(jiàn)一一進(jìn)行改進(jìn)，比如蔬菜的經(jīng)營(yíng)面積將增加一倍，水產(chǎn)區(qū)正在調(diào)整，會(huì)引進(jìn)更多的淡水魚(yú)、淡水蝦，收銀臺(tái)的數(shù)量也會(huì)增加。 

    杭州“農(nóng)改超”遇到的一些難題，別的地方是怎樣解決的，近日，筆者來(lái)到了第一個(gè)實(shí)行“農(nóng)改超”的省會(huì)城市福州尋找答案。福州的一些做法或許可以給杭州的經(jīng)營(yíng)者一點(diǎn)啟示。 

    排隊(duì)太長(zhǎng)怎么辦 

    許多去杭州“聯(lián)華家友”文苑店購(gòu)物的人都對(duì)收銀處的“長(zhǎng)龍”望而生畏?？晒P者發(fā)現(xiàn)在福州的生鮮超市中，從早到晚一直保持早市那樣火爆的人流，可是在收銀處并不見(jiàn)“長(zhǎng)龍”搖尾，這是為何？筆者了解到，通常面積為2000—3000平方米的超市，會(huì)設(shè)置15個(gè)至25個(gè)收銀臺(tái)。如在福州津泰路的永輝生鮮超市，面積大約1700平方米，收銀臺(tái)就設(shè)了16個(gè)，還開(kāi)通5個(gè)以上的快速通道，專(zhuān)門(mén)為購(gòu)物5件以下的消費(fèi)者提供快捷方便的收銀服務(wù)。再看杭州家友文苑店，6000平方米的面積只有16個(gè)收銀臺(tái)，還沒(méi)有設(shè)快速通道，這就難怪消費(fèi)者要排長(zhǎng)隊(duì)買(mǎi)單了。 

    蔬菜怎么保持新鮮 

    許多杭州“馬大嫂”抱怨，下午或晚上去超市買(mǎi)菜，總覺(jué)得蔬菜有點(diǎn)蔫了。但超市也有自己的難處，半夜割起的蔬菜，清晨上架，到了中午，自然有些干癟。可在福州的生鮮超市，不論早上、中午還是晚上，都可以買(mǎi)到新鮮誘人的蔬菜。福州市貿(mào)易發(fā)展局市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)王作驅(qū)告訴筆者，福州的生鮮超市都分凌晨、上午、下午3次收割蔬菜、配送、上架，這樣剛好可以滿(mǎn)足顧客早中晚3個(gè)買(mǎi)菜高峰的需要，所以不管什么時(shí)候去買(mǎi)，都可以買(mǎi)到水靈靈的蔬菜。 

    運(yùn)菜車(chē)過(guò)路過(guò)橋費(fèi)怎么收 

    “凈菜超市為了保證品質(zhì)、取得更多的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，直接到農(nóng)產(chǎn)品基地采購(gòu)一些商品。但是，滿(mǎn)滿(mǎn)的一車(chē)青菜，毛利不過(guò)一兩百元，過(guò)橋過(guò)路費(fèi)就得花一兩百元。這樣一算，倒不如直接到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨來(lái)得劃算。”杭州家友有關(guān)負(fù)責(zé)人也曾經(jīng)這樣訴苦。福州“農(nóng)改超”企業(yè)卻并不存在這些煩惱。在福州，只要有當(dāng)?shù)夭少?gòu)的發(fā)票，不論是運(yùn)肉，還是運(yùn)菜，只要運(yùn)的是農(nóng)副產(chǎn)品，都不收過(guò)橋過(guò)路費(fèi)；福州還給超市企業(yè)配備了菜籃子工程車(chē)，發(fā)放綠色通道牌，即使是空車(chē)也不收費(fèi)，另外還有市區(qū)的臨時(shí)通行證，這些都為企業(yè)解決了許多問(wèn)題。 

    拿不到增值稅發(fā)票又咋辦 

    生鮮超市中不少外地菜需要到交易市場(chǎng)上采購(gòu)，市場(chǎng)上的小商販提供不了增值稅發(fā)票，怎么辦？近日，福州一個(gè)大型的農(nóng)產(chǎn)品交易配送服務(wù)中心在晉安區(qū)新店鎮(zhèn)建成，這已經(jīng)是福州市政府投資的第五個(gè)服務(wù)中心了。在服務(wù)中心超市與菜農(nóng)進(jìn)行交易，都視為在農(nóng)產(chǎn)品基地交易，增值稅發(fā)票也就不成為難題了。每個(gè)服務(wù)中心都設(shè)有大型的蔬菜保鮮庫(kù)、凈菜加工廠(chǎng)、許多的蔬菜周轉(zhuǎn)箱和多種包裝機(jī)，并配備先進(jìn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備和配送車(chē)輛；下設(shè)交易部、配送部、農(nóng)資技術(shù)部。服務(wù)中心的成立，標(biāo)志著菜農(nóng)基地生產(chǎn)與超市銷(xiāo)售有了上佳的交易平臺(tái)，不但給農(nóng)民提供訂單，使農(nóng)民種菜有了保障，并且使企業(yè)頭痛的增值稅發(fā)票問(wèn)題也得到解決。 

    編后：本報(bào)有關(guān)“農(nóng)改超”的報(bào)道到此將暫告一段落。作為一個(gè)新鮮事物，“農(nóng)改超”初期出現(xiàn)種種問(wèn)題是難免的。我們刊登這組報(bào)道，希望對(duì)各地正在或即將進(jìn)行的“農(nóng)改超”會(huì)有所幫助。