為探討超市如何發(fā)揮更大的作用，由中國連鎖經營協(xié)會主辦、商務部市場運行調節(jié)司支持的“第三屆流通食品安全峰會”將于2007年4月12-14日在北京召開。在前兩屆峰會成功召開的基礎上，“峰會”已經成為政府與企業(yè)、企業(yè)之間溝通的重要平，是與流通食品安全管理相關的又一次專題盛會。
今年“峰會”的主題為“供應鏈與食品安全管理”，從會議安排情況看，主要有以下幾個特點：

    1.順應形勢，政府重視
食品安全關系國計民生，國家、企業(yè)、消費者都給予前所未有的重視，此次峰會，更是順應這一形勢。目前，商務部市場運行調節(jié)司房愛卿司長、國家工商總局消費者權益保護局盧艷剛副局長、國家質檢總局食品生產監(jiān)管司鄔建平司長均已確定參會演講。他們代表了不同的政府監(jiān)管部門，他們的演講或許會代表今后政府的管理方向。同時，這也是一次政府與企業(yè)進行溝通的重要機會。  

    2.企業(yè)支持，合作分享
零售企業(yè)把提高食品安全管理水平作為自己義不容辭的責任。很多企業(yè)認為：在食品安全管理上沒有商業(yè)機密，很愿意與同行進行經驗交流。因為對一個企業(yè)的負面信息，可能造成消費者對全行業(yè)的不信任。截止到目前，已確定參會演講的零售企業(yè)包括麥德龍、沃爾瑪、家樂福、樂購TESCO、IGA、家家悅、華潤、城市超市等，以及部分生產企業(yè)，他們將分享最新的食品安全管理經驗。

    3.精心組織，內容豐富
    2天的會議包括半天的參觀，內容與峰會主題相呼應，包括參觀順鑫生鮮物流配送加工中心和TESCO北京第一家店的食品安全操作。兩個參觀內容的選擇，也是經主辦單位精心篩選，一個是采用先進技術建成的物流中心，一個是國際知名的零售企業(yè)。

    一天半的會議分為三個半天，每個半天一個主題，包括宏觀形勢、采購與物流、現(xiàn)場營運環(huán)節(jié)。會議議題既有高屋建瓴的宏觀分析，深入細致的政府闡述，又有具體的案例分享和管理實踐探討。

    參與這次會議，或許會從中得到一點啟發(fā)，或許產生一種思路，甚至得到一個答案，不管如何，大家的關注和參與都將受益匪淺，這也是協(xié)會舉辦這一峰會的最終目的。

（會議的具體情況可聯(lián)系中國連鎖經營協(xié)會 信息與研究部 010-51916555-8021 孫工賀小姐）