6月27日，由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)在湖南長(zhǎng)沙舉辦。本次大會(huì)以“信任”為主題，攜手行業(yè)一起探討美好企業(yè)的初心，并發(fā)布2023年年度好門(mén)店名單。憑借在”商品、場(chǎng)景、服務(wù)“方面的優(yōu)異表現(xiàn)，永輝超市福州濱江金榕店榮獲“2023年度好門(mén)店”獎(jiǎng)項(xiàng)。

據(jù)了解，永輝超市濱江金榕店于2016年開(kāi)業(yè)。2023年底，依靠永輝多年積累的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)及采購(gòu)選品能力，該店著重對(duì)門(mén)店商品、場(chǎng)景、服務(wù)三方面進(jìn)行升級(jí)迭代，不僅在店內(nèi)開(kāi)辟了全新的烘焙區(qū)、現(xiàn)制食品區(qū)、福州本地專(zhuān)區(qū)等特色區(qū)域，還為消費(fèi)者帶來(lái)了更為人性化、更具體驗(yàn)感的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

比如，在生鮮品類(lèi)方面，該店提高了標(biāo)品的占比；憑借著永輝生鮮全球直采供應(yīng)鏈，持續(xù)挖掘“全球好味道”，如金槍魚(yú)、澳洲牛肉等海外進(jìn)口生鮮。

在門(mén)店場(chǎng)景方面，升級(jí)后的濱江金榕店擴(kuò)大了“鮮食類(lèi)”商品的品類(lèi)及區(qū)域面積。包括以“一日三餐”為核心，在門(mén)店內(nèi)增加了現(xiàn)場(chǎng)制作的包子、饅頭，手工餛飩等早餐類(lèi)目，為消費(fèi)者感帶來(lái)熱氣騰騰的“煙火味”；針對(duì)年輕消費(fèi)者的飲食習(xí)慣和需求，店內(nèi)增加了輕食、拌菜區(qū)域，同時(shí)也提供新鮮鹵味、撈汁小海鮮等多個(gè)品類(lèi)的即食小吃；水果品類(lèi)方面，除了標(biāo)準(zhǔn)化的鮮切水果外，消費(fèi)者還可以享受水果切配或直接購(gòu)買(mǎi)鮮榨果汁的服務(wù)。

新增的烘焙區(qū)則推出了永輝自制的黑芝麻貝果、紅茶奶酥、爆漿海鹽奶蓋、圣誕主題的創(chuàng)意小蛋糕特色烘焙產(chǎn)品。憑借高顏值、優(yōu)口感，低價(jià)格等優(yōu)勢(shì)，該區(qū)域也受到了大多數(shù)消費(fèi)者的好評(píng)。

在服務(wù)和體驗(yàn)方面，永輝則以“更人性化、更具體驗(yàn)感，更高標(biāo)準(zhǔn)”為宗旨，在新店內(nèi)增設(shè)了更多高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)細(xì)節(jié)。如肉禽免費(fèi)去皮、切片/絲、絞肉餡；活鮮免費(fèi)打氧保鮮；牛排代煎、丸子代煮、半加工品代加熱，海鮮收費(fèi)加工以及水果禮盒包裝等增強(qiáng)互動(dòng)性、體驗(yàn)感的服務(wù)細(xì)節(jié)，拉近與消費(fèi)者之間的距離，真正打造出人與人之間的“煙火氣”和“人情味”。

早在去年，永輝超市就曾對(duì)外透露稱(chēng)，將陸續(xù)圍繞“商品、場(chǎng)景、服務(wù)”升級(jí)的核心邏輯，保留共性的同時(shí)根據(jù)不同區(qū)域特色采取“一店一議”的定制化改造，讓門(mén)店更有體驗(yàn)感，氛圍感和煙火氣。接下來(lái)，永輝超市也將持續(xù)推進(jìn)這一調(diào)優(yōu)策略，對(duì)內(nèi)夯實(shí)內(nèi)功，強(qiáng)化內(nèi)部能力建設(shè)，做好經(jīng)營(yíng)優(yōu)化調(diào)整，同時(shí)將有序推進(jìn)與外部伙伴的合作交流，引進(jìn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。